Rinde 12 porciones<\/span><\/b><\/span><\/p>\n

Ingredientes:<\/span><\/b><\/span>
\nPara la gelatina de agua:<\/strong><\/em>
\n\u2022 40 gr o 4 cucharadas o 5 sobres de grenetina Duch\u00e9
\n\u2022 1 taza de agua fr\u00eda
\n\u2022 1 litro de agua
\n\u2022 300 gr de az\u00facar
\n\u2022 5 gr de \u00e1cido c\u00edtrico
\n\u2022 10 ml de esencia de durazno
\n\u2022 Colorante vegetal verde y rojo al gusto
\nPara la gelatina de leche:<\/strong><\/em>
\n\u2022 30 gr o 3 cucharadas o 4 sobres de grenetina Duch\u00e9
\n\u2022 1 taza de agua fr\u00eda
\n\u2022 1\u20442 litro de leche fresca
\n\u2022 1\u20442 litro de agua
\n\u2022 100 gr de leche en polvo
\n\u2022 10 ml de esencia de durazno
\n<\/span>
\n<\/span>Utensilio<\/span><\/b><\/span>s:<\/span><\/b><\/span>
\n\u2022 2 moldes rectangulares previamente engrasados
\n\u2022 20 moldes individuales<\/span><\/p>\n

Manera de Preparar :<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

Para la gelatina de agua, hidrata la grenetina Duch\u00e9 en el agua fr\u00eda hasta que esponje. Calienta el resto del agua con el az\u00facar, retira al soltar el hervor y agrega la grenetina hidratada para que se disuelva. Deja tibiar e integra el \u00e1cido c\u00edtrico y la esencia. Divide la gelatina en dos porciones y pinta cada una de diferente color.
\nVierte a los moldes rectangulares y refrigera a punto firme; desmolda, c\u00f3rtalas en cubos y reserva. Para la gelatina de leche, hidrata la grenetina Duch\u00e9 en el agua fr\u00eda. Calienta la leche con el resto del agua, retira cuando rompa el hervor y diluye ah\u00ed la grenetina hidratada. Incorpora leche en polvo con un batidor de globo, deja tibiar y a\u00f1ade la esencia; reserva. Vierte gelatina de leche hasta la cuarta parte del molde, vac\u00eda los cubos de color rojo
\ny deja que semicuaje; luego agrega los cubos verdes, cubre con m\u00e1s gelatina de leche, refrigera hasta que cuaje por completo y desmolda sobre un plato h\u00famedo.
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